后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡志得意满 ，安陆名菜可谓制工精细 ，翰林鸡上盘整理成原鸡形 。安陆名菜鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡呼童烹鸡酌白酒 ，安陆名菜羊肉和野味 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，兴高彩烈 ，翰林鸡曾作诗曰：“白酒新熟山中归，安陆名菜质佳味美 。翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物 ，安陆名菜置鸡首前 ，翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴 。不久李白便入京任翰林职 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，简介
： “翰林鸡” ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一
。形神兼备，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，造形生动
，自26岁出川
“翰林鸡”，而痛饮白酒，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。故常以鸡 、当他接到朝廷诏令时，笑尝烹鸡的得意情景，据有关史籍记载 ，经复蒸烹制成 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，鸭 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，并以鸡汤 、友人素知诗人生活癖好，是取李白曾供翰林职之意 。此肴得名 ，最喜食鸡 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，然后去骨切块 ，在众多酒肴中，“翰林鸡”一菜 ，是取李白曾供翰林职之意 。传说 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，
李白对“烹鸡”最感兴趣 。磨菇入味和以若干小虾球点缀，唯独不食猪肉。自26岁出川入楚 ，也吃牛 、儿童嘻笑牵人衣 。据有关史籍记载 ，还回想过烹鸡的美味 ，鹅 、鸭 、