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八大菜系 ：山东鲁菜系 、陕西秦菜系 、北京京菜系 、杭州杭菜系 、江苏苏菜系 、山西晋菜系 。浙江浙菜系 、湖南湘菜系 、八大菜系 、
十大菜系：山东鲁菜系、东北菜系 。安徽徽菜系 、十大菜系 、西安秦菜系、十二大菜
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新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系、
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