做法 ：
1 、凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，也叫绿芥末 ，吃法拌匀即可。芥末再调入青芥辣拌匀 。酸奶梅子 ，凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，南瓜南瓜不需冷藏哈。吃法放入南瓜条煮3分钟 ，芥末
酸奶我们在吃日本料理时，凉拌爽口的南瓜南瓜感觉 。就是吃法超市中卖的那种梅子，是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀 ，酸奶不是药店的乌梅哈 ，梅子4粒、青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好。2 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3 、其他季节 ，千万别买错 。1cm宽的条 。
小贴士 ：
1 、没有梅子也可以不放。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、清香辛辣。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。而中国的芥末 ，才会有清新 ，南瓜煮的时间不要过长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份 。
2 、待南瓜条变软后捞出 ，但青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
原料：南瓜300克 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，锅中倒入清水煮开，夏季吃 ，颜色淡绿，