2、茶酱脆皮可以方便入味 。让人不然虾会带有苦味 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
4 、销魂虾
6 、味沙
7 、洗净鲜虾 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，从虾肚中间切开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法：
1 、用不锈钢小锅装适量油 ，
8 、
小贴士 ：
1 、将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用滤勺捞起滤油备用 。用剪刀剪去虾脚 ，这一步是最重要的 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾处理好后，先稍腌制下，
3 、生抽适量、
5、放姜丝 ，
2 、中火烧开。趁热装碟即可 。
3 、
4 、