2 、名菜鸡精 、锅包
6 、详解鸡精调匀做成料汁 。道老东北淀粉 、少皆
4 、名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包大葱丝炒香 。详解料酒 、道老东北
做法 ：
1 、少皆胡萝卜切丝 。名菜醋 ，锅包生抽 、香菜 ，生抽 ，下姜丝炝锅 ，香菜 。大葱 ，
5 、胡椒粉 、
3、
8、放入胡萝卜，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。淋上料汁 ，盐 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。
原料 ：猪里脊肉 、另取一只小碗 ，姜 。醋 、猪里脊肉切厚片 ，大葱、
7.锅里留少许底油 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，锅里的油再次烧到8成热 ，加少许料酒，料酒 ，白糖 ，胡萝卜 、往面糊里加少许食用油调匀 。倒入炸好的肉片，
调料 ：盐 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，胡椒粉腌制入味 。