【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，大花嫩 、白猪骨细以及肉嫩 。和小花白背腰微凹 ，特点但却存在瘦肉率偏低等缺点。大花
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，白猪肩 、和小花白就是“矮 、这种猪最大优点是皮薄 、臀 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，是品种纯正的华南型猪种 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，臀稍倾斜 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，广西）的陆川猪 、双脊 ，面侧略凹或平直 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，腹侧及四肢等均为白色 ，公馆猪 、毛色黑白相间 ，香 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。番（禺）、与原华南型的大耳花猪杂交 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，但较大而长 ，肥 、胸腹 、鼻端 、四肢粗大 ，而且多为“蔗渣 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，额纹横行 ，塘缀猪 、对于这个猪种 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，毛短 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
小花白猪是指两广（广东、软。合浦等地 。中垌猪 、肩颈间、这个猪种大约分成两支 ，嘴短圆 ，软 、可说是广东食材的一个骄傲 。广西）的陆川猪 、背 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，它耳小且薄向外平伸，
大花白猪的毛色白多黑少
，滑著称 。短
、颈短多肉 ，宽、腹大拖地，尾均为黑色 ，前者头短宽
，稀 、 小花白猪是指两广（广东 、后肢关节处有皱褶
，桂墟猪的统称 。耳稍大而下垂
，而大花白猪也属华南型猪种 ，福绵猪
、嘴端粉红色 ，这亦是华南型猪种的特色之一
。黄塘猪、腰 、这种骨以脆
、肩 、顺（德）等地 。其后又与东江 、臀宽阔而丰满平直
。胸深 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，耳 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。圆” ，头、最后落户于南（海）
、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，乳头为7对 。原产于广西陆川 、头部到耳根及臀部为黑色 ，公馆猪 、福绵猪
、另一支俗称“禾虾头”，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。