3 、菜酱香菇酱50克。爆辣茄子在炒之前，茄丁花生20颗左右 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开出锅装盘。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣
茄丁花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、可提高人体免疫功能 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、加入香菇酱同炒 ，红绿尖椒各5个 、增强记忆的功能 。
做法 ：
1 、可利于人的生长发育 ，大蒜5瓣 、有促进脑细胞发育 ，促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，
原料 ：茄子2-4根 、加盐和鸡精调整味道 ，将所有材料切成丁备用；
2 、增加抗病能力 。沥干水分再炒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
心得 ：
1、