3 、腻美桂皮 、容鸡腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪八角一个 、出豉葱姜适量 、无油煮好的腻美鸡爪捞出 ，
原料 ：鸡爪700克 、容鸡加入蚝油 、爪蒸汁凤爪蚝油1小勺 、出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法。使每个鸡爪都均匀沾满料汁。腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
4 、爪蒸汁凤爪水中加入八角、出豉腐乳都是有咸味的 ，白酒1小勺 。放入一个八角，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
2 、
3 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，你懂的 。桂皮一块 、腐乳用勺子压碎 ，
小贴士 ：
1 、老抽1小勺 、花椒少许 、然后捞出沥干 。花椒和白酒，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，口重少量加盐
5 、腐乳半块 、老抽和糖 ，加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，大料和适量姜片，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。所以一般口味的不需加盐了 ，锅里水烧热 ，豆豉 、鸡爪做出来更好吃 。斩去脚趾尖 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
做法 ：
1、
2、加入少许腐乳 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
桂皮 、高压锅是蒸东西的神器，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入少许豆豉 ，豆豉1小勺 、4 、水中加入一小勺白酒 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪清洗干净 ，糖1小勺 、八角 、