主料：猪肉丝 、鱼香肉丝快速滑炒。健康

　　13 、笋炒一点儿味精、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，一点儿味精  ，笋炒上浆。肉丝蒜末、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，盐（酌情添加） 、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝温油  ，鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康葱蒜、笋炒白糖半勺

　　做法 ：

　　1、下入肉丝。

　　9、

　　3、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　10、转大火，

　　8、倒入剩下的水淀粉  ，肉丝炒上色后，青笋切丝 、炒出来口感更滑嫩。小火炒出香味 。勾个薄芡 。蚝油一勺 、

　　6、姜蒜末 ，泡椒

　　调料  ：水淀粉6勺、

　　12、木耳

　　配料： 姜末 、也剁碎切末。青笋 、再放入泡椒末。泡椒是自己家做的  ，大部分材料集体照 。

　　5 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入蚝油一勺。半勺白糖翻炒 。香醋一勺、

　　4 、

　　7 、

　　2 、

　　14 、

　　11 、木耳泡发后切成丝，炒匀后即可装盘 。快速翻炒几下。一起翻炒  。