13 、绎法大火煮开后转小火 ，法式杏鲍菇切滚刀块；
24 、红酒黄油50g ，西式沥油盛出备用；
26 、经典
10、大菜的家炖牛转入炖锅 ，庭演百里香和香叶；
5 、绎法入冰箱冷藏腌制过夜。法式再炖30分钟；
30 、红酒牛肋条肉洗净 ，西式喝喝茶……）
28 、看看书 、打开锅盖 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，起炒锅 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、洋葱1粒切大块儿；
4 、面粉25g ，锅中原油 ，小火慢炖2个小时；
21 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，这时牛肉会出水 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、过滤腌牛肉的汤汁 ，3层 ，再次烧开后 ，混合法国香草适量 ，铺上一层牛肉；
6 、再加入牛肉粉水；
18 、大火烧开 ，盖上保鲜膜 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜1根 ，牛肉粉1大勺 ，去除佐料不要；
12、
盖上锅盖 ，撒上适量法香 、倒入红酒 ，大蒜切粗末备用；14 、转小火防止糊锅底 ，橄榄油适量，盐适量 ，至洋葱熟软 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、牛肉四面微焦；
15、至水分靠干 、这样层层铺起来，
材料 ：牛肉1000g ，大碗底部铺上一层洋葱 ，翻炒约1分钟 ，红酒700ml ，热锅凉油煎制牛肉 ，盛出备用；
27、分离出牛肉 ，盖上锅盖 ，金黄焦脆 ，一定要耐心煎 ，百里香适量 ，没过所有材料即可；
9、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，下少许橄榄油 ，沥干水分；
11 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、开水300ml ，切成麻将大小的块儿；
3、胡萝卜切滚刀块儿；
23、也就2 、筛入面粉，洋葱2颗 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至表面金黄 ，香叶适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、撇去浮沫；
20、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、搅拌均匀 ，化开黄油；
25 、培根150g ，杏鲍菇1颗 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、