小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。
8 、油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝出油太少 ，特色
6、惹味不用再另放盐 。菜葱加入蚝油 ，油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色排骨爆香出油后，惹味要加油入 。菜葱
4 、油煎烧热锅 ，放白糖炒糖色。蚝油适量 、
排骨洗净斩件备用 。排骨煎出油后 ，如果是偏瘦的排骨，油适量做法 ：
1 、糖适量 、
5 、不入油放入排骨大火快煎 。
10 、蚝油已经够咸味了，
3、生葱头切丝备用。
9 、
7 、加入水大火烧开 。
2 、炒均后 。葱头适量 、